Lorlu Şekersiz Yağsız Kurabiye

Protein açısından zengin lorla yapılabilecek tarif ararken rastladım, sanırım orijinal tarifin olduğu site tedavülden kalkmış, bir iki sitede 200 gr lor içeren, üzüm, bal ve yulaf unu eklenmemiş haline rastladım önce. Ben de kıvamı tutturmak için bu tariften habersiz yulaf unu ekledim az miktarda. Bir kez de elimdeki malzemeleri değerlendirmek için dut kurusu ve cevizle yaptım kayısı-fındık yerine. Her şekilde güzel oluyor. Protein zengin, karbonhidrat fakir ara öğün fikirlerine ihtiyacı olanlar için paylaşmak istedim. Artık damak tadına göre ekleyip çıkartmak size kalmış. Çocuklar için ara öğün olarak da çok uygun.

Malzemeler:

1,5 su bardağı iç fındık
8 adet kuru kayısı
150 gr. Lor
1 yumurta
1 avuç üzüm
2 yemek kaşığı bal
1/2 paket kabartma tozu
8-10 yemek kaşığı yulaf unu

Hazırlanışı:

  • Fındıkları un haline gelene kadar çekin.
  • Küçük küçük kestiğimiz kayısı ve üzümleri fındıklara ilave edip karışımı macun kıvamına getirin.
  • Lor peyniri, yumurta ve kabartma tozunu sırayla ekleyin ve karıştırın.
  • Yulaf ununu ekleyin ve hafif cıvık ama şekil alabilen bir hamur elde edin.
  • Ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve fırın tepsisine dizin. Bu sırada ellerinizi ıslatırsanız kurabiyelere şekil vermeniz daha kolay olur  (Ben biraz kuruması için tepelerinden bastırıp yassı olarak şekil verdim).
  • 175 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
  • Kurabiyeler soğuduktan sonra üstünü benmari şeklinde erittiğiniz çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Bunlar da ilginizi çekebilir:

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Tags: ,

Yorum bırak